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迪庆州市场监管局开展“开学季”食品安全培训工作

发布时间：2024-03-04 15:28:30

来源：州市场监督管理局

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为切实保障校园师生“舌尖上的安全”，提升从业人员食品安全水平，督促落实学校主体责任。结合近期校园食品安全排查整治专项行动和反食品浪费工作督查检查中的突出问题。2024年2月29日，迪庆州市场监管局到建塘镇幼儿园开展了“开学季”食品安全培训，该校食品安全总监、食品安全管理员、食堂从业人员及全体教职工60余人参加了培训。

本次培训从《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全“两个责任”政策解读及落实要求》《中华人民共和国反食品浪费法》三个方面进行了讲解。要求落实园长负责制，依法配备专(兼)职食品安全管理人员，定期召开幼儿园食品安全风险分析会，定期组织开展食品安全隐患排查工作，建立健全并严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。从业人员要严格遵守餐饮服务食品安全操作规范要求，执行每日的晨检、每餐的留样工作。

下一步，迪庆州市场监督管理局将持续进校园开展食品安全培训工作，持续推进校园食品安全排查整治专项行动，守住校园食品安全底线!

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